畑の春菊に蕾がついてきました。 冬の間は、鍋物の具や、 茹でてお浸しなどと楽しみました。 春になって蕾がつく頃は、 細かい葉になり別の野菜のようです。 サラダにしてみます。 よく洗って葉っぱだけをちぎって しっかり水切りします。 粉チーズ、酢、油 …